Goed nieuws voor rauwariërs: Groningen krijgt een ontbijt- en lunchcafé waar uitsluitend onverhit voedsel verkocht wordt.
De zaak komt achterin verpakkingsvrije winkel Opgeweckt Noord. De eigenaars baatten de ruimte eerst zelf uit als daghoreca, maar stopten daar na een paar maanden weer mee. Nu wordt het café het domein van Dhana Chocolade, een Gronings bedrijfje dat bonbons maakt van rauwe chocolade. Het café is vanaf 5 maart elke zaterdag open van 9 tot 17. Op het veganistische menu staan – naast chocolade – ontbijt- en lunchgerechten, smoothies en sapjes.
Aanhangers van de raw food-beweging geloven dat onverhit eten gezonder voor je is, omdat de voedingswaarde ervan beter behouden zou blijven. Voedingsmiddelen mogen tot maximaal 40 graden verhit zijn om nog als rauw beschouwd te worden.