Flinders Café aan het Schuitendiep heeft zijn deuren vandaag weer geopend. Het restaurant sloot twee weken geleden nadat de b.v. waar de zaak onder viel failliet was verklaard wegens een belastingschuld.
Flinders is een franchise-concept. De nieuwe exploitant is de Nederlandse Horeca Maatschappij, die ook een Flinders-vestiging in Hilversum heeft. Het personeel van Flinders Schuitendiep is door de nieuwe uitbater overgenomen.