Eet je wel eens een eierbal? Dan doe je mee aan een traditie die nu officieel onder het immaterieel cultureel erfgoed valt. Het Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed heeft het eten van de snack op een lijst van erkende tradities gezet, meldt RTV Noord. Het bijbehorende certificaat wordt vanmiddag uitgereikt.
De plek op de erfgoedlijst betekent niet dat de eierbal een beschermde status krijgt, zoals feta en parmaham die bijvoorbeeld wel hebben. Zulke producten mogen alleen in een bepaald gebied geproduceerd worden, maar Groningen krijgt niet het alleenrecht op de eierbal. Het gaat bij immaterieel cultureel erfgoed om tradities die erkend worden. Dus niet de eierbal zelf komt op de lijst, maar het eten ervan.
Trek gekregen? Sla dan De Grote Groninger Eierbaltest er even op na om te zien waar je de beste eierballen haalt!