Leuk hoor, al die restaurants waar je tegenwoordig veganistisch, koolhydraatarm en glutenvrij kunt eten. Maar wat nou als je een onvervalste carnivoor bent? Bij deze vijf Groningse restaurants kun je een mooi stuk vlees eten.
Het Zusje van André Dokter
Het woord ‘steakhouse’ associëren wij toch vooral met vreetschuren waar je doorbakken biefstuk en slappe sla krijgt. Zo niet bij Het Zusje van André Dokter, de stijlvolle tweede vestiging van steakhouse André Dokter in Briltil. Hier kom je voor de betere tournedos, t-bonesteak of surf & turf, gerijpt in de eigen dry aging-kast en bereid op de Big Green Egg. Ga je op pad met iemand die geen worst lust, dan staat er ook vis en zelfs vega op het menu. Oosterstraat 24
Robuust
Mooie stukken vlees, bereid door stoere mannen in leren schorten: van restaurant Robuust worden man én vrouw vrolijk. Wij waren in elk geval erg te spreken over de gerechten: goed bereid en fraai opgemaakt. Het aanbod op het menu varieert van tournedos tot kreeft en van entrecote tot hamburger. Wie slim kiest, voor het wisselende driegangenmenu of de dagspecials, kan bovendien voor een relatief zacht prijsje terecht. Schuitendiep 48
Pacific Aussie
Het fenomeen barbecue danken we aan de Australiërs, dus waar anders moet je zijn voor een flink stuk vlees dan bij Pacific Aussie Pub & BBQ Restaurant? Op het menu staan de traditionele spareribs en rib-eye steak, maar je kunt er ook minder alledaags vlees proberen: een kangoeroesteak bijvoorbeeld, of Zuid-Afrikaanse biltong. Sluit af met een Aussie bananenmilkshake voor het authentieke ‘no worries, mate’-gevoel. Oosterstraat 65
The Dog’s Bollocks
Bewijs hier dat je een echte carnivoor bent door in je eentje The Bull Dog op te eten, een hamburger van anderhalve kilo. Wordt dat je iets te gortig: aan de gewone hamburgers heb je ook al een hele kluif. De burgers hier klinken allemaal even zondig: van The Mexican met chorizo, cheddar en chilli nachos tot de Ozzie met biet, bacon, cheddar en ananas. Geen zin in een burger? Dan staan er ook nog spareribs, braadworst en Black Angus steak op het menu. Oude Boteringestraat 17
La Martina
Voor een goede Argentijnse steak van de grill begeef je je richting het Zuiderdiep, waar La Martina gevestigd is. Binnen hangt een vrolijk sfeertje dankzij de kleurige patchworkstoeltjes en felblauwe lampenkappen, en van het malse vlees word je ook al blij. Je moet alleen niet snel last hebben van een schuldgevoel, want je bavette, mixed grill of spareribs eet je hier met uitzicht op een grote opgezette stierenkop. Gedempte Zuiderdiep 13